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黯然销魂板筋肉
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菜品特色
一次无意中在市场买了一次板筋肉做了一道菜，被它的口感和味道感动到了。特意为它起一个特别的名字，让一道普通的猪肉菜品华丽转身。菜品禁忌
所需食材
板筋肉(400g)；蒜泥(适量)；蚝油(适量)；黑胡椒粉(适量)；盐(适量)；料酒(适量)；酱油(适量)所需调料
黯然销魂板筋肉的做法
- 第 1 步
1.板筋肉用肉锤打松然后切成稍大的块。 - 第 2 步
2.放入蒜泥、盐、料酒、酱油，黑胡椒粉，腌15分钟。 - 第 3 步
3.锅不放油，先煎不带筋的一面，中大火两面都煎微焦。 - 第 4 步
4.铁板加热放少量油和蚝油，最后放上煎好的板筋肉。 - 第 5 步
5.上菜
该菜品最后更新于：2026-02-19
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