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烩南瓜
分类:
烩菜
功效:高血压;肥胖;防癌;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
南瓜性温,具有预防高血压、防癌、养肝健肾、促进消化之功效,肥胖者和中老年人尤其适合。
菜品禁忌
所需食材
南瓜
(400g);
色拉油
(1汤勺);盐(适量);
蚝油
(适量);蒜片(适量);葱节(适量);水(适量);白
胡椒粉
(少许)
所需调料
烩南瓜的做法
一般人皆可食用,但患有黄疸者应少食用南瓜。
第 1 步
1.南瓜削皮洗净切片备用,再切一些蒜片和葱节。
第 2 步
2.锅中油热后将蒜片爆香。
第 3 步
3.加入南瓜炒片刻加水,水没过南瓜,盖上锅盖焖至南瓜软烂。
第 4 步
4.加盐和蚝油调味,撒上葱节和白胡椒粉即可。
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