首页 >
提拉米苏
菜品特色
这道提拉米苏不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由马斯卡彭(250g);淡 奶油 (250g); 蛋黄 (3个); 牛奶 (80g); 糖粉 (90g);吉利丁片(20g);手指饼干(25根); 咖啡 酒(适量); 咖啡 (一包);开水(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的提拉米苏吧。菜品禁忌
所需食材
马斯卡彭(250g)；淡奶油(250g)；蛋黄(3个)；牛奶(80g)；糖粉(90g)；吉利丁片(20g)；手指饼干(25根)；咖啡酒(适量)；咖啡(一包)；开水(适量)所需调料
提拉米苏的做法
不喜欢甜的了以减少糖粉，我喜欢甜甜的，做提拉米苏一定要用马斯卡彭芝士哦，别的芝士做出来的提拉米苏味道真的是不一样的- 第 1 步
1.材料结合 - 第 2 步
2.一包咖啡加15克糖粉泡开备用 - 第 3 步
3.三个蛋黄加30克糖粉用电动打蛋器打至发白浓稠，把盆放入锅里把水烧开隔水打发 - 第 4 步
4.打发的蛋黄 - 第 5 步
5.吉利丁片用冰水泡软 - 第 6 步
6.马斯卡彭加入蛋黄糊里 - 第 7 步
7.蛋黄和芝士拌均匀 - 第 8 步
8.吉利丁片用冰水泡软，牛奶隔开水加热，把泡好的吉利丁片放入热牛奶里融化放至微凉 - 第 9 步
9.淡奶油加入剩余的糖粉 - 第 10 步
10.打至六分发的淡奶油，可以流动的哦 - 第 11 步
11.取三分之一的淡奶油和蛋黄糊混合均匀 - 第 12 步
12.把剩余的奶油全部倒入蛋黄糊里拌均匀，再把泡有吉利丁片的牛奶倒入慕斯糊里拌均匀 - 第 13 步
13.接下来就是装模了，把手指饼干粘咖啡酒摆在模具里第一层摆好后倒一层慕斯糊，在摆一层饼干再倒一层慕斯糊，（动作要快哦吉利丁片起作用了）上面的慕斯糊抹平才好看，所以动作要快点，我的手慢了，悲催了。放入冰箱冷藏一夜，拿出来用电吹风围着模具吹一圈就能脱模了，表面撒可可粉后把印花模放在蛋糕上再撒上一层糖粉即可 - 第 14 步
14.直接上成品 - 第 15 步
15.很好吃呢 - 第 16 步
16.哈哈，看到有不平整了吧！但是自己吃没关系的
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/627092
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
