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家常菜
微波豆腐蛋羹
分类:
家常菜式
懒人餐
家庭餐
老人餐
功效:补钙铁锌硒;瘦身餐;益智补脑
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
微波豆腐蛋羹,细细想来这就是升级版的蒸蛋羹,加入一味韧性十足、豆香浓郁的豆腐,有蛋有豆的,让蛋羹营养更丰富,即使拿来做早餐抑或晚餐也是适宜之极。
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
;
豆腐
;葱末
所需调料
盐;蒸鱼豉油;香油;
微波豆腐蛋羹的做法
第 1 步
1.鸡蛋磕入碗中,加盐和一点水打散;把内脂豆腐切成1厘米见方的块,放在容器里。
第 2 步
2.把蛋液倒入豆腐碗中,将豆腐蛋液搅拌,让豆腐漂浮在液面后,盖上盖放入微波炉高火2分钟,取出加入蒸鱼豉油,继续放微波炉高火2分钟,取出香油,撒葱末即可。
第 3 步
3.小贴士:制作时间依据自己的微波炉来定。
第 4 步
4.微波豆腐蛋羹,细细想来这就是升级版的蒸蛋羹,加入一味韧性十足、豆香浓郁的豆腐,有蛋有豆的,让蛋羹营养更丰富,即使拿来做早餐抑或晚餐也是适宜之极。
第 5 步
5.豆腐鸡蛋羹用微波炉做,几分钟就好,这样在紧张忙碌的早晨,可以快捷地享受到营养美味的早餐。
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