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鲜玉米饼
菜品特色
我生在东北长在东北，但严格的说我不是一个标准的东北人，因为我家的父母都是在青少年时代移民到东北的。可我嫁了一个东北人，有一个地地道道的东北婆婆，她擅长各种东北传统食品，这个鲜玉米饼就是跟她学的。这个玉米饼在东北有个东北名字，叫“苞米q㭥퐢ݯ䧩珤𘊥𘂧�ꂯ핤𘀧宧嶥ᚦ😦𘯨䚧¦葦좨🙤𘪥ᚦ핦𖹤𖹤얯➥ꠤ𝞩𝞥༥𘀨༁菜品禁忌
所需食材
新鲜玉米(8个)；小葱(1个)；食盐(适量)；白糖(适量)所需调料
鲜玉米饼的做法
8个玉米，一共做了16个玉米饼。- 第 1 步
1.新鲜玉米剥皮洗净。 - 第 2 步
2.挑选干净玉米皮洗净待用。 - 第 3 步
3.用擦子把玉米擦成玉米浆。一定要用力擦净，玉米最好吃有营养的部分就是玉米粒下部的胚芽。不要把胚芽留在玉米棒上。 - 第 4 步
4.把切好的葱花拌入玉米浆中，并放适量食盐调味。然后取两片玉米皮儿做衬，浆拌好的玉米浆放在玉米皮上。拍匀。 - 第 5 步
5.我还同时做了甜口的，放了白糖。如果喜欢原味，可以什么都不放。 - 第 6 步
6.上蒸锅，蒸15到20分钟。 - 第 7 步
7.色泽金黄、香气扑鼻的玉米饼出锅了～
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