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千层牛肉饼
菜品特色
这道千层牛肉饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 馅(350g);䓤、姜(适量);十三香; 老抽 ; 生抽 ;盐; 花生油 ; 鸡精 ; 鸡蛋 液(1个); 黑胡椒 粉; 面粉 (500g);水(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的千层牛肉饼吧。菜品禁忌
所需食材
牛肉馅(350g)；?、姜(适量)；十三香；老抽；生抽；盐；花生油；鸡精；鸡蛋液(1个)；黑胡椒粉；面粉(500g)；水(适量)所需调料
千层牛肉饼的做法
- 第 1 步
1.将所有调料和蛋液放入牛肉馅中调和成牛肉馅。 - 第 2 步
2.用50度的温水和面，盖上保鲜膜醒30分钟。 - 第 3 步
3.将面团分成6份，分别擀成薄饼。 - 第 4 步
4.均匀涂抹上肉馅，其一侧留点白边。 - 第 5 步
5.将白边一侧向中间叠好。 - 第 6 步
6.将另一侧叠上，成三层。两头按住包好肉馅。 - 第 7 步
7.再横着叠三折，成正方形。静置10分钟。 - 第 8 步
8.小心将面饼擀开。 - 第 9 步
9.平底锅放适量油盖盖小火烙。 - 第 10 步
10.两面勤翻，直到有气泡鼓起就熟透了。 - 第 11 步
11.出锅后横向切开可以看到很多层！
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