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酸辣蕨根粉
分类:
酸辣蕨根粉
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道酸辣蕨根粉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由蕨根粉(120g);青 辣椒 (1根);红 辣椒 (1根); 蒜瓣 (3个);盐(3g); 生抽 (15ml); 香醋 (45ml); 白糖 (10g); 红油 (15ml)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸辣蕨根粉吧。
菜品禁忌
所需食材
蕨根粉(120g);青
辣椒
(1根);红
辣椒
(1根);
蒜瓣
(3个);盐(3g);
生抽
(15ml);
香醋
(45ml);
白糖
(10g);
红油
(15ml)
所需调料
酸辣蕨根粉的做法
这道菜醋的用量比较大,酸味突出,最好用米醋或者香醋来做,口感好。
酱油也要用鲜味比较好的酱油,拌菜口感更鲜美。
第 1 步
1.蕨根粉入锅中煮熟无硬芯,然后把蕨根粉过凉备用。
第 2 步
2.蒜切末,青红椒切圈。
第 3 步
3.取一个小碗加入生抽,香醋,白糖,盐,少许清水搅拌至白糖溶化,再放入一些蒜末搅拌。
第 4 步
4.把调味汁浇入蕨根粉中拌均匀,再浇入红油,然后撒上青红椒圈即可。
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