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大白菜木耳鸡汤
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菜品特色
春天最适合养生佳品非菌类莫属，木耳既是菌类，但与其他芬芳的菇菌相比，香味不浓而口感爽脆。春天吃些木耳，有助肌肤光滑有质感。木耳含丰富的维生素和矿物质，有净化血液的作用，是保养肌肤很好的食品。因含有食物纤维，木耳还适合因便秘造成皮肤粗糙者食用。菜品禁忌
所需食材
鸡壳汤(1500ml)；干木耳(10g)；大白菜(500g)；油(适量)；味椒盐(适量)所需调料
大白菜木耳鸡汤的做法
木耳不宜与田螺、野鸡和野鸭同食。- 第 1 步
1.食材：大白菜和木耳。 - 第 2 步
2.将干木耳泡发。 - 第 3 步
3.择洗干净，去蒂。 - 第 4 步
4.将大白菜浸泡20分钟，择洗干净，切丝，沥干。 - 第 5 步
5.将木耳焯烫一下。 - 第 6 步
6.预先煮好的鸡壳汤。 - 第 7 步
7.盖锅盖，将汤煮滚。 - 第 8 步
8.揭盖，放入大白菜。 - 第 9 步
9.放入木耳。 - 第 10 步
10.盖锅盖。大火烧开，煮5分钟。 - 第 11 步
11.揭盖，倒入适量的菜籽油。 - 第 12 步
12.放入适量的味椒盐，拌匀。 - 第 13 步
13.即可关火。
该菜品最后更新于：2026-03-30
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