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大白菜木耳鸡汤
分类:
鸡汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
春天最适合养生佳品非菌类莫属,木耳既是菌类,但与其他芬芳的菇菌相比,香味不浓而口感爽脆。春天吃些木耳,有助肌肤光滑有质感。木耳含丰富的维生素和矿物质,有净化血液的作用,是保养肌肤很好的食品。因含有食物纤维,木耳还适合因便秘造成皮肤粗糙者食用。
菜品禁忌
所需食材
鸡壳汤(1500ml);干
木耳
(10g);大
白菜
(500g);油(适量);味
椒盐
(适量)
所需调料
大白菜木耳鸡汤的做法
木耳不宜与田螺、野鸡和野鸭同食。
第 1 步
1.食材:大白菜和木耳。
第 2 步
2.将干木耳泡发。
第 3 步
3.择洗干净,去蒂。
第 4 步
4.将大白菜浸泡20分钟,择洗干净,切丝,沥干。
第 5 步
5.将木耳焯烫一下。
第 6 步
6.预先煮好的鸡壳汤。
第 7 步
7.盖锅盖,将汤煮滚。
第 8 步
8.揭盖,放入大白菜。
第 9 步
9.放入木耳。
第 10 步
10.盖锅盖。大火烧开,煮5分钟。
第 11 步
11.揭盖,倒入适量的菜籽油。
第 12 步
12.放入适量的味椒盐,拌匀。
第 13 步
13.即可关火。
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