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茄汁菠萝虾仁
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菜品特色
曾经吃过菠萝入菜的酸甜可口，口味很是喜欢。在超市里正好碰到新鲜的虾仁，买了一包和菠萝一起炒，很受欢迎。这道菜在初夏的时节非常适合，不仅酸甜可口，颜色诱人，加上菠萝，营养上也十分均衡。菜品禁忌
所需食材
虾仁(500g)；青椒(1个)；菠萝(1块)；姜(2片)；葱(1根)；蒜(半个)；料酒(1勺)；番茄酱(2勺)；砂糖(1勺)；生抽(1勺)；盐(适量)；油(适量)所需调料
茄汁菠萝虾仁的做法
我买了超市处理过的虾仁，如果用鲜虾，需要去头去壳挑出虾线。- 第 1 步
1.虾仁洗净沥干，用料酒腌制15分钟。 - 第 2 步
2.青椒切块，菠萝切丁，姜切片，蒜切末，葱白切丁，葱叶切葱花。 - 第 3 步
3.起油锅，下入姜片、蒜蓉、葱白炒出香味。 - 第 4 步
4.放入虾仁炒至变色。 - 第 5 步
5.加入青椒，调入生抽、番茄酱、砂糖、盐炒至青椒断生。 - 第 6 步
6.加入菠萝翻炒均匀即可出锅。 - 第 7 步
7.成品图 - 第 8 步
8.成品图 - 第 9 步
9.成品图
该菜品最后更新于：2026-04-19
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