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肉松蛋糕
菜品特色
肉松蛋糕口感松软。我得最爱。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(四个)；糖粉(70g)；玉米油(50ml)；牛奶(50ml)；低筋面粉(80g)所需调料
肉松蛋糕的做法
- 第 1 步
1.准备好材料 - 第 2 步
2.撰写制作步骤 - 第 3 步
3.把四个鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个无油无水得容器里 - 第 4 步
4.蛋黄加入糖粉20g - 第 5 步
5.再加入牛奶50ml玉米油50ml搅拌均匀 - 第 6 步
6.用筛子筛入低筋面粉80g - 第 7 步
7.用刮刀上下炒菜那样搅拌成图中得样子 - 第 8 步
8.蛋清加入10g糖粉用电动打蛋器打发 - 第 9 步
9.打发成有泡泡再加入20g糖粉 - 第 10 步
10.打发成这样加入剩余得糖粉 - 第 11 步
11.最后打发成提起打蛋器有个尖尖就可以了 - 第 12 步
12.打发好得蛋白分三次加入蛋黄糊里 - 第 13 步
13.烤盘铺入油纸 - 第 14 步
14.倒入蛋糕糊。用力震几下 震出气泡 - 第 15 步
15.放入烤箱预热160度预热10分钟。再160度烤三十分钟。温度根据个人得烤箱来。多观察 - 第 16 步
16.蛋糕烤好了 - 第 17 步
17.蛋糕倒扣回来 - 第 18 步
18.挤上沙拉酱和肉松 - 第 19 步
19.卷起来 - 第 20 步
20.切好美味得肉松蛋糕就OK了
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