首页 >
豉椒炒鹅肠
1.34W 0.79K
菜品特色
用料：鹅肠200克、辣椒(青菜品禁忌
所需食材
鹅肠(200克)；辣椒(青、尖)(100克)；大葱(15克)；大蒜（白皮）(5克)；豆豉(10克)；植物油(30克)；淀粉(豌豆)(5克)；酱油(5克)；香油(5克)所需调料
豉椒炒鹅肠的做法
- 第 1 步
1.将鹅肠用滚水飞至五成熟，滤去水分；
- 第 2 步
2.辣椒洗净去蒂、去籽切成环状；
- 第 3 步
3.大蒜去皮洗净剁成蒜茸；
- 第 4 步
4.葱洗净切段，淀粉加水适量调匀成湿淀粉；
- 第 5 步
5.用油起锅，将蒜茸、豆豉泥、辣椒放在锅中抛匀；
- 第 6 步
6.溅入些滚水，加上鹅肠，用芡汤、湿淀粉、深色酱油、麻油调匀为芡，随后迅速抛匀上碟便成。
该菜品最后更新于：2025-12-08
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/600101
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
