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芒果&草莓千层
分类:
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
家里有个一岁多的小吃货,为了她我也自己动手做了起来,因为宝宝比较小,就用的冰糖打成粉,第一次做,样子丑丑的,不过味道很赞哦~
菜品禁忌
所需食材
小麦
面粉
(60g);
玉米
淀粉
(20g);
鸡蛋
(3个);冰
糖粉
(25g);
黄油
(15g);淡
奶油
(600ml);
牛奶
(240ml);
芒果
(若干);
草莓
(若干)
所需调料
芒果&草莓千层的做法
饼皮液要过筛,这样做出来的气很细腻的,奶油打发要注意火候,有小尖尖就可以了,一次打过了成豆腐渣状了
第 1 步
1.这是所有食材来个合影
第 2 步
2.把蛋液打散,我用的打蛋器,这样比较均匀
第 3 步
3.把牛奶倒入蛋液,搅拌均匀
第 4 步
4.面粉,淀粉,糖粉过筛,加入牛奶蛋液,充分搅拌
第 5 步
5.加入隔水融化的黄油
第 6 步
6.继续搅拌,然后静置一回,准备摊饼皮
第 7 步
7.饼皮比较薄,样子好难看,哈哈
第 8 步
8.把摊好的饼皮放入冰箱备用
第 9 步
9.奶油打发,加点糖粉
第 10 步
10.开始一层一层码水果
第 11 步
11.一共10张饼,夹了3成水果,剩下是奶油,放进冰箱冷藏2小时
第 12 步
12.开吃喽,味道不错,就是太丑啦~~~
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