泡椒姜爆鸡

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分类：春季功效：暖身难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

春季一道暖身菜——泡椒姜爆鸡。

菜品禁忌

所需食材

鸡大腿(一只)；泡椒泡姜(200克)；洋葱(1个)；大葱(半棵)；配料：；色拉油；干花椒；干辣椒；生抽；胡椒粉；盐；料酒；香菜

所需调料

泡椒姜爆鸡的做法

第 1 步1.将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝
第 2 步2.将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟
第 3 步3.锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用
第 4 步4.在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味。再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀
第 5 步5.装盘后撒上香菜就可以开动了

该菜品最后更新于：2026-02-03

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