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炸元宵

分类:小吃 中式点心 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道炸元宵不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糯米粉 (适量); 桂花 红豆 沙(适量); 花生仁 (适量); 芝麻 (适量); 面粉 (适量); 香油 (适量); 植物油 (适量); 白糖 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炸元宵吧。

菜品禁忌

所需食材

糯米粉(适量);桂花红豆沙(适量);花生仁(适量);芝麻(适量);面粉(适量);香油(适量);植物油(适量);白糖(适量)

所需调料

炸元宵的做法

  • 第 1 步1.熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中,打碎。
  • 第 2 步2.桂花红豆沙里加入面粉,白糖搅拌均匀。
  • 第 3 步3.加入香油、植物油,拌匀。
  • 第 4 步4.再把桂花红豆沙加入,搅拌均匀后
  • 第 5 步5.把馅料揉成大小均匀的小丸子。
  • 第 6 步6.取一圆形的盆,要有盖子。我用的是保鲜盒。
  • 第 7 步7.盒里放入糯米粉。
  • 第 8 步8.把做好的丸子放入笊篱里,在水里浸湿。
  • 第 9 步9.捞出倒入放有糯米粉的盒里。
  • 第 10 步10.盖上盖子,用双手晃动保鲜盒,使馅料滚上糯米粉。
  • 第 11 步11.取出,蘸上水,放入保鲜盒继续滚动。
  • 第 12 步12.如此重复数次,即成元宵。
  • 第 13 步13.元宵做好后,用牙签往元宵上扎些眼。
  • 第 14 步14.锅置火上,放入油,烧热。
  • 第 15 步15.放入元宵炸至金黄,表面出现小泡泡时,就可以捞出控油,装盘。
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