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川菜
川北凉粉
1.97W
0.93K
分类:
川菜
凉菜
凉粉
中秋节
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
中秋节想起外婆以前做的凉粉,自己也试试。
菜品禁忌
所需食材
豌豆
粉(看需求);
豆瓣酱
(适量);
辣椒
(适量);
葱花
(适量);
香菜
(适量);菜油(适量);食
醋
(适量);
酱油
(适量)
所需调料
川北凉粉的做法
豌豆粉和水一比五
第 1 步
1.豌豆粉和水搅拌成浆,用量1:5
第 2 步
2.锅里放两小碗水,煮沸,一点一点加入调好的浆,一边搅拌
第 3 步
3.煮到透明状态为止,然后装起来放进冰箱冷却
第 4 步
4.按照个人口味熬制佐料,最后放点葱花
第 5 步
5.成型的凉粉
第 6 步
6.打凉粉,开吃了~
该菜品最后更新于:2025-09-16
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