剁椒鱼头
菜品特色
爸爸和儿子不喜欢吃辣椒 我就把鱼头做了两个味 一半剁椒一半豆鼓 大家都可以吃了菜品禁忌
所需食材
鱼头(一只)；大葱(一根)；姜(几片)；大蒜(几个)；小芹菜(几根)；盐 鸡精 胡椒粉 料酒 豆鼓(少许)所需调料
剁椒鱼头的做法
下面就是两次做的鱼头 味道不同- 第 1 步
1.首先把鱼头切成两半 均匀涂抹盐 料酒 鸡精 胡椒粉 二十分钟左右 - 第 2 步
2.把姜蒜大葱铺在鱼头垫底 - 第 3 步
3.备用大蒜葱末 - 第 4 步
4.放入锅里蒸二十分钟左右 - 第 5 步
5.撒上大蒜葱末 最后锅里烧一小碗油 淋在鱼头上面 - 第 6 步
6.这是另外一种泡椒味和香辣味 - 第 7 步
7.也是像上面一样淋上油
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