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凉瓜炒猪肉
分类:
下饭菜
午餐
夏季
功效:利尿;清热
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
苦瓜的营养价值是极为丰富的,具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心之功效在夏季对于广大的朋友来说是非常有利的。
菜品禁忌
所需食材
苦瓜
(500克);
猪肉
(200克);
蒜头
(10克);
食用油
(适量);盐(适量);
鸡精
(适量);
酱油
(适量);
淀粉
(适量)
所需调料
凉瓜炒猪肉的做法
第 1 步
1.将肉切片,加少许盐、鸡精、酱油和淀粉拌均匀,腌制5分钟切一些蒜头粒
第 2 步
2.将苦瓜切片,放入容器中,加一茶勺盐,搅拌均匀,静置15分钟后,用清水浸泡,挤干水分
第 3 步
3.将油,蒜头下锅炒香,倒入苦瓜,炒干水分,起锅
第 4 步
4.加入油、猪肉炒熟
第 5 步
5.倒入之前炒的苦瓜,翻炒均匀
第 6 步
6.加入少许酱油和鸡精,炒熟
第 7 步
7.噔噔噔噔,可以吃咯!
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