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凉瓜炒猪肉
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菜品特色
苦瓜的营养价值是极为丰富的，具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心之功效在夏季对于广大的朋友来说是非常有利的。菜品禁忌
所需食材
苦瓜(500克)；猪肉(200克)；蒜头(10克)；食用油(适量)；盐(适量)；鸡精(适量)；酱油(适量)；淀粉(适量)所需调料
凉瓜炒猪肉的做法
- 第 1 步
1.将肉切片，加少许盐、鸡精、酱油和淀粉拌均匀，腌制5分钟切一些蒜头粒 - 第 2 步
2.将苦瓜切片，放入容器中，加一茶勺盐，搅拌均匀，静置15分钟后，用清水浸泡，挤干水分 - 第 3 步
3.将油，蒜头下锅炒香，倒入苦瓜，炒干水分，起锅 - 第 4 步
4.加入油、猪肉炒熟 - 第 5 步
5.倒入之前炒的苦瓜，翻炒均匀 - 第 6 步
6.加入少许酱油和鸡精，炒熟 - 第 7 步
7.噔噔噔噔，可以吃咯！
该菜品最后更新于：2026-05-05
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