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红烧大虾
菜品特色
色香味具全菜品禁忌
所需食材
虾一斤，葱姜蒜适量，料酒，蚝油，水淀粉所需调料
红烧大虾的做法
- 第 1 步
1.将虾清洗干净，然后在虾背上划一刀，挑出虾线，用料酒拌匀。 - 第 2 步
2.在锅子里加适量的水烧开，水烧开后倒入虾焯一下水，待虾变色的捞出沥干水备用。 - 第 3 步
3.锅热后放入适量的油，立即放入姜蒜末暴香倒入虾，再放入一些料酒，喜欢吃辣的可以放入适量干辣椒段，翻炒片刻后放入适量蚝油，待入味差不多时倒入水淀粉勾欠出锅，摆好盘后淋上锅子里的汁，撒上葱花即可。一盘美味养眼的红烧大虾就做好了。
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