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清蒸生蚝
菜品特色
材料：生蚝、小香葱、蒜蓉、蒸鱼豉油、料酒、剁椒做法：生蚝清洗干净；小香葱和蒜蓉剁碎；锅内加入菜品禁忌
所需食材
生蚝；小香葱；蒜蓉；蒸鱼豉油；料酒；剁椒所需调料
清蒸生蚝的做法
- 第 1 步
1.生蚝清洗干净；
- 第 2 步
2.小香葱和蒜蓉剁碎；
- 第 3 步
3.锅内加入色拉油，油温3至4成热时放小香葱碎和蒜蓉炸香；
- 第 4 步
4.加入蒸鱼豉油和料酒，盛出放小碗中待用；
- 第 5 步
5.把生蚝放入笼屉中，大火蒸制5分钟即可；
- 第 6 步
6.把生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上少量的蒜蓉剁椒即可。
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