蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
苹果醋腌莲藕
分类:
凉菜
腌制
功效:开胃;补心
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
看到很多腌制的蔬菜都没有莲藕的踪影,所以我决定上传腌莲藕的菜谱。莲藕有消瘀凉血、清烦热、止呕渴、健脾开胃,益血补心的功效,莲藕有治疗烦渴、酒醉、咳血、吐血的作用。
菜品禁忌
所需食材
柠檬
(一颗);小
莲藕
(一条/两段);
苹果
醋
(半杯);
糖水
(半杯);白开水(一杯半);
大蒜
(两瓣)
所需调料
苹果醋腌莲藕的做法
大蒜主要是把苹果醋那股浓郁的味道给掩盖,可用洋葱或姜片取代。
第 1 步
1.准备材料当然有莲藕,切片。
第 2 步
2.自制糖水,我用的是红糖与白开水1:1的份量。把水烧开,倒入红糖,煮至糖融化了即可。可用白糖代替。
第 3 步
3.柠檬削皮,切碎或切丝。削皮得注意,尽量避免白色的部分,过多会带有苦涩味。
第 4 步
4.先调好味道,苹果醋,糖水和白开水份量为1:1:3,大蒜切一半再加入。倒入莲藕,柠檬皮再搅拌,确保水淹过莲藕即可。
第 5 步
5.放入冰箱冷冻半个小时至一个小时就可以品尝了!
第 6 步
6.吃的时候搭配柠檬皮会更香哦~
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/355222
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
午餐肉炒芦笋
敞锅刀鱼
尖椒鸡翅
香煎鸡翅
迷迭香烤羊排
简易咖喱鸡
懒人快手红烧虾
培根意面
美食推荐
彩色豆腐
酱烧白菜包
粉蒸兔
香椿鸡蛋饼
蓝莓麦芬
酸甜菊花鱼
炒双菇
沙茶焖鸭块
皮蛋瘦肉粥
越南米粉
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
百合
茄汁
萝卜丝
西瓜皮玉米老鸭汤
黄焖鸡米饭
川味宫保鸡丁
熬汤
羹汤
懒人餐
椰汁芒果西米露
南瓜汤圆
自制广式月饼
乌鸡汤
新疆风味红焖羊排
南瓜葱油饼
牛肉粉
炒饭
电烤箱
炸鸡
烧鸡丸