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韩式茭瓜饼
分类:
清炒
大酱汤
晚餐
平底锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
茭瓜,又名西葫芦、白南瓜,具有减肥、防癌抗癌、提高免疫力,润泽肌肤的功效。幼嫩时口味较好,瓜皮淡绿色、略带黄色花纹,韩剧中大酱汤里会用到,家庭多己清炒、凉拌较多。
菜品禁忌
所需食材
瘦肉
(150g);茭瓜(1个);
鸡蛋
;少许
面粉
所需调料
韩式茭瓜饼的做法
做法简单,需要耐心,好吃的食物就是这样一步步的进行着,最后品尝的时候就觉得一切都值得,如果没有甜辣酱,可以用番茄酱+辣椒酱兑些水稀释,同样美味哦。
第 1 步
1.食材集合
第 2 步
2.茭瓜切片,厚度一致,不能太薄
第 3 步
3.用手转动茭瓜片,另用小刀挖掉里面
第 4 步
4.撒些许盐略腌,5分钟即可
第 5 步
5.腌好后会出些水,放纸上面弄干
第 6 步
6.粘上面粉
第 7 步
7.填入肉糜,肉糜之前用酱油、盐、葱花、料酒、胡椒粉搅拌入味。压平即可
第 8 步
8.再用小刀轻轻移至面粉中,两面粘上面粉。
第 9 步
9.放入蛋液粘两面
第 10 步
10.用平底锅煎至两面金黄
第 11 步
11.浇上韩式甜辣酱即可
第 12 步
12.趁热吃,简单美味。
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