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华丽丽的圣诞饼干
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菜品特色
这道华丽丽的圣诞饼干不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由饼干用料; 黄油 (75g); 糖粉 (60g);全 蛋液 (20g); 香草 精(适量);低筋 面粉 (130g); 蛋白 糖霜用料; 糖粉 (114g);温水(23g); 蛋白 粉(11g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的华丽丽的圣诞饼干吧。菜品禁忌
所需食材
饼干用料；黄油(75g)；糖粉(60g)；全蛋液(20g)；香草精(适量)；低筋面粉(130g)；蛋白糖霜用料；糖粉(114g)；温水(23g)；蛋白粉(11g)所需调料
华丽丽的圣诞饼干的做法
- 第 1 步
1.黄油室温软化，加糖粉打发3分钟左右 - 第 2 步
2.分次加入鸡蛋与香草精，打至顺滑 - 第 3 步
3.筛入低筋面粉，用手抓匀，揉成团 - 第 4 步
4.在案板上反复揉10下，用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻10-15分钟 - 第 5 步
5.冰箱取出后，擀成理想的厚薄。可以稍微薄点，因为烘烤的时候会膨胀起来一些，厚度也会相应增加。 - 第 6 步
6.用饼干模具切成喜欢的形状 - 第 7 步
7.放入预热到170度的烤箱，烘烤8-12分钟。 - 第 8 步
8.晾凉饼干的同时开始调制蛋白糖霜，糖粉与蛋白粉一起过筛放入大碗中，倒入三分之二的温水，观察一下糖霜状态，如果太干外继续加水，水要一滴一滴加。手动搅拌10分钟左右，至顺滑状态。 - 第 9 步
9.准备几块各色翻糖膏，擀成片状。用刚才的饼干模具切出相应的形状。 - 第 10 步10.大小应该跟饼干是相符的
- 第 11 步
11.再在此基础上切出想要的形状，切出多余部分就行。 - 第 12 步
12.在糖皮反面涂上蜂蜜或者水饴 - 第 13 步
13.黏在饼干上 - 第 14 步
14.造型好以后开始用糖霜拉线。 - 第 15 步
15.糖霜也要调成不同颜色，装入装有花嘴的裱花袋中。 - 第 16 步
16.暂时不用糖霜的时候用保险膜盖好以免风干 - 第 17 步
17.按照以上方法用翻糖膏打底，蛋白糖霜拉线绘图。 - 第 18 步
18.华丽丽的圣诞饼干就做好了。 - 第 19 步19.还可以用同样方法做出各种杯子蛋糕，大家发挥无线创意吧。
- 第 20 步
20.可爱的杯子蛋糕 - 第 21 步
21.可爱的杯子蛋糕
该菜品最后更新于：2025-10-17
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