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咸蛋黄焗玉米
菜品特色
这道咸蛋黄焗玉米不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由罐装甜 玉米粒 (300g); 生粉 （ 土豆 淀粉 ）(100g); 咸蛋 黄(3 个);油(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的咸蛋黄焗玉米吧。菜品禁忌
所需食材
罐装甜玉米粒(300g)；生粉（土豆淀粉）(100g)；咸蛋黄(3 个)；油(适量)所需调料
咸蛋黄焗玉米的做法
- 第 1 步
1.买来的咸蛋黄，大火蒸10 分钟至熟。
- 第 2 步
2.用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。
- 第 3 步
3.罐装甜玉米倒出，沥干水分，将生粉倒在玉米粒上，和匀。
- 第 4 步
4.让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，注意不要让玉米之间产生粘连，将多余的淀粉筛掉。
- 第 5 步
5.锅中放油，稍多一点，大概可以没过玉米粒的量，烧至7 成热，放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。
- 第 6 步
6.锅中再次放底油烧热，注意这时的火不要太大，倒入咸蛋黄末，翻炒，待咸蛋黄起泡，倒入炸好的玉米翻炒即可。
- 第 7 步
7.如果觉得口味不够浓郁，可再次加入适量的糖和盐，咸甜口味就会更加明显。
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