芝士烤扇贝
菜品特色
记不得是在哪家饭店里吃过类似的芝士烤扇贝了，很特别的是里面的汁带着点儿酸甜味，可口的很。菜品禁忌
所需食材
扇贝(适量)；糖(少许)；马苏里拉奶酪碎(适量)；盐(适量)；柠檬(少许)；胡椒粉(适量)；蛋黄沙拉酱(少许)所需调料
芝士烤扇贝的做法
- 第 1 步
1.扇贝清洗干净，用刀背沿壳小心取出扇肉，放入盘中; - 第 2 步
2.调入盐，少许胡椒粉，挤几滴柠檬汁一起腌制片刻； - 第 3 步
3.将沙拉酱少许放入碗中，挤适量柠檬汁； - 第 4 步
4.加适量白糖到沙拉酱中，搅匀（酸甜度根据个人口味调节）； - 第 5 步
5.将腌好的扇贝肉放回到壳中，均匀的倒入调好的沙拉酱汁，上层铺满马苏里拉奶酪碎； - 第 6 步
6.烤箱预热180度，上下火，中层，烤5分钟即可。
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