蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
红糖花卷
分类:
馒头
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
闺女一直想再吃我做的牛奶馒头,今天换个花样给她做了红糖花卷,中间做了几个玫瑰花造型的做点缀。
菜品禁忌
所需食材
面粉
(400g);
红糖
;
酵母
;
食用油
;盐
所需调料
红糖花卷的做法
第 1 步
1.热水冲开红糖,水不要太多。然后等着糖水晾凉。
第 2 步
2.温水化开酵母,然后在面粉里加入一勺食用油,少量盐,化开的酵母水还有凉了的红糖水。搅拌,揉匀。
第 3 步
3.揉匀后的光滑面团,放进盆里,盖上保鲜膜,放到温暖的地方等发酵。
第 4 步
4.发酵好之后,比之前大了一倍。继续揉匀排气。
第 5 步
5.然后将面团分成两半,擀成薄片,在上面刷上一层食用油,然后卷起来。
第 6 步
6.卷起来之后切成2厘米左右的小段。
第 7 步
7.在每个小段的中间拿筷子压一下。然后两头向后一卷,捏住。
第 8 步
8.花卷做好就是这个样子,中间我还做了几个玫瑰花造型的做点缀。花卷做好之后在蒸屉上刷一层油,摆好,中间留出空隙。然后静置15分钟进行二次发酵。之后就可以在锅里放水,大火,15-20分钟就可以关火了,记住,关火之后不要立刻开盖,闷5分钟之后再开盖。
第 9 步
9.这就是出锅的样子了。有微微的红糖香味,又不会太甜。我闺女特别喜欢吃。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/348399
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
地三鲜
培根蛋卷
黄瓜炒猪肝
韭菜炒豆芽
温拌秋葵
明睛优畅水果杯
刀豆炒咸肉
香蒜面包
美食推荐
豇豆番茄炒鸡蛋
红烧鸭翅
清炖牛腩
核桃虾仁炒蔬菜丁
水果装饰生日蛋糕
双菌焖猪排
糖拌西红柿
香煎龙俐鱼粒
法式焦糖布丁
豆沙面包
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
烘焙美食
乌鸡汤
番茄酱炒饭
鸡蛋汤
妈妈菜
黄焖鸡米饭
蒸鱼
重庆辣子鸡
手工豆腐鱼头汤
莲藕花生猪手汤
红烧鸡
粉蒸排骨偶
鸡丁
百合
南京小吃
风味小吃
汤面
香菇肉丸
意大利通心粉
鱼香味