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香芒芦笋炒牛柳
菜品特色
水果入菜不但营养丰富，而且大大提升了菜肴的风味，把一块牛排改刀后配上芦笋，芒果和彩椒，使得牛排再也不会显得单调单一，丰富了口感，营养也更加全面均衡。菜品禁忌
所需食材
秘制牛排(150g)；橄榄油(2汤匙)；芒果(200g)；彩椒(少许)；芦笋(2根)；盐(2克)；水淀粉(2汤匙)所需调料
香芒芦笋炒牛柳的做法
1.芦笋焯水的时候要加入少许盐，这样能使得菜色保持不变。2.芒果块要切的大一点，不会变形。3，整个烹饪过程都是用手颠锅翻炒最佳。- 第 1 步
1.准备食材 - 第 2 步
2.芦笋洗净切断，彩椒洗净切片，生粉加入清水融化待用 - 第 3 步
3.牛排切条，芒果去皮切块 - 第 4 步
4.先把芦笋用沸水焯烫变色后捞起 - 第 5 步
5.热锅倒入橄榄油 - 第 6 步
6.温油下入牛柳翻炒至变色 - 第 7 步
7.加彩椒翻炒 - 第 8 步
8.加芦笋翻炒 - 第 9 步
9.加入芒果 - 第 10 步
10.再加入盐调味 - 第 11 步
11.加入水淀粉勾薄芡后熄火出锅 - 第 12 步
12.上桌
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