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金陵素什锦
分类:
素菜
下酒菜
素什锦
咸
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道金陵素什锦不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 芹菜 ;盐; 香菇 ; 麻油 ; 鸡精 ; 黄豆芽 ; 油豆腐 果; 木耳 ; 千张 ; 莲藕 ; 胡萝卜 ; 菠菜 ; 豆苗 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的金陵素什锦吧。
菜品禁忌
所需食材
芹菜
;盐;
香菇
;
麻油
;
鸡精
;黄
豆芽
;油
豆腐
果;
木耳
;
千张
;
莲藕
;
胡萝卜
;
菠菜
;
豆苗
所需调料
金陵素什锦的做法
能买得到荠菜的地方再加上些荠菜,味道会更好,还有一些冬笋之类的,也可以下菜!
第 1 步
1.芹菜洗净,切断;豆苗、菠菜洗净;胡萝卜、莲藕切丝;木耳、香菇泡发后切丝;千张、油豆腐果焯水后切丝;黄豆芽摘洗干净
第 2 步
2.将上述食材分别炒熟,分别加盐、鸡精调味,盛出放在一大盆里备用(分别炒制是因为各种食材的成熟程度不一样)
第 3 步
3.将放在大盆里的全部炒好的食材用麻油拌匀,放入冰箱冷藏,吃时盛出用量即可。
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