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苦瓜酿
菜品特色
因为有点热气了，没什么胃口！！换个方式吃，不错呦！菜品禁忌
所需食材
苦瓜(三根)；香菇(一小把)；瘦肉(要剁肉酱所以多点)；虾皮(一小把)；白菜(一个)所需调料
苦瓜酿的做法
- 第 1 步
1.先把苦瓜切小段，然后放两大勺盐腌制一会，先忙其它的！ - 第 2 步
2.把白菜切小，香菇剁碎，瘦肉剁肉末剁的时候加点酱油加点生粉加点盐剁，这样肉好吃点，虾皮洗干净，把料倒在一起搅拌，加点油加点盐，不要加太多盐，别等下太咸了
- 第 3 步
3.搅拌好都会有水的，捏掉一点水，苦瓜腌制好了，用清水冲一下，把调好的料塞到苦瓜里就行了，上锅蒸到苦瓜变色就好了
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