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章鱼小丸子
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菜品特色
每每路过卖章鱼烧的地摊，总忍不住滴流口水，可又真心的感觉不合适，所以经过百般思想斗争后，自己在某宝上买了一套设备，这样在家想什么时候吃就吃，想怎么吃就怎么吃，太开森了，哈哈～但是想要做好章鱼小丸子，可不是件容易的事，要经过多次练习，才能做出完美的小丸子哦～各位豆友要有耐心啊！为了吃拼了！！菜品禁忌
所需食材
章鱼烧粉(100g（能做30个）)；水(200ml)；鸡蛋(1个)；油(适量)；包心菜(适量)；洋葱(适量)；章鱼粒(适量)；柴鱼片(适量)；海苔粉(适量)；章鱼烧酱(适量)；番茄酱(适量)；沙拉酱(适量)所需调料
章鱼小丸子的做法
- 第 1 步
1.准备材料，包心菜、洋葱、章鱼腿切碎备用 - 第 2 步
2.章鱼烧粉+水+鸡蛋搅成面糊 - 第 3 步
3.烤盘大火预热，刷上一层油（外面一层，孔里1/4油） - 第 4 步
4.油热后，转小火，在烤盘孔中倒入1/2的面糊 - 第 5 步
5.在面糊里放入包心菜、洋葱、章鱼粒 - 第 6 步6.在烤盘上再倒入一层面糊（倒满整个烤盘，注意不要溢出）
- 第 7 步
7.用竹签划出分界线 - 第 8 步
8.待底下面糊成型后，一点一点边翻转丸子，边往孔里塞外面后倒的面糊 - 第 9 步
9.直到所有的材料都包进丸子里 - 第 10 步
10.等到丸子表皮焦黄、酥脆，就哦啦～ - 第 11 步
11.装盘，撒上章鱼烧酱、番茄酱、沙拉酱、海苔粉、柴鱼片，香香，美美哒～ - 第 12 步
12.看，柴鱼片还在跳舞呢！快吃一个吧～
该菜品最后更新于：2025-10-08
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