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章鱼小丸子
分类:
海鲜
丸子
沙拉
煎食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
每每路过卖章鱼烧的地摊,总忍不住滴流口水,可又真心的感觉不合适,所以经过百般思想斗争后,自己在某宝上买了一套设备,这样在家想什么时候吃就吃,想怎么吃就怎么吃,太开森了,哈哈~但是想要做好章鱼小丸子,可不是件容易的事,要经过多次练习,才能做出完美的小丸子哦~各位豆友要有耐心啊!为了吃拼了!!
菜品禁忌
所需食材
章鱼
烧粉(100g(能做30个));水(200ml);
鸡蛋
(1个);油(适量);包心菜(适量);
洋葱
(适量);
章鱼
粒(适量);柴鱼片(适量);
海苔
粉(适量);
章鱼
烧酱(适量);
番茄
酱(适量);
沙拉酱
(适量)
所需调料
章鱼小丸子的做法
第 1 步
1.准备材料,包心菜、洋葱、章鱼腿切碎备用
第 2 步
2.章鱼烧粉+水+鸡蛋搅成面糊
第 3 步
3.烤盘大火预热,刷上一层油(外面一层,孔里1/4油)
第 4 步
4.油热后,转小火,在烤盘孔中倒入1/2的面糊
第 5 步
5.在面糊里放入包心菜、洋葱、章鱼粒
第 6 步
6.在烤盘上再倒入一层面糊(倒满整个烤盘,注意不要溢出)
第 7 步
7.用竹签划出分界线
第 8 步
8.待底下面糊成型后,一点一点边翻转丸子,边往孔里塞外面后倒的面糊
第 9 步
9.直到所有的材料都包进丸子里
第 10 步
10.等到丸子表皮焦黄、酥脆,就哦啦~
第 11 步
11.装盘,撒上章鱼烧酱、番茄酱、沙拉酱、海苔粉、柴鱼片,香香,美美哒~
第 12 步
12.看,柴鱼片还在跳舞呢!快吃一个吧~
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