油焖茄子
菜品特色
这道油焖茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 两个(两人份); 大蒜 ;葱; 酱油 ; 蚝油 ; 白糖 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的油焖茄子吧。菜品禁忌
所需食材
茄子两个(两人份)；大蒜；葱；酱油；蚝油；白糖所需调料
油焖茄子的做法
- 第 1 步
1.茄子滚刀块 - 第 2 步
2.洒点盐在茄子上腌一会去水分
- 第 3 步
3.趁腌的时候把葱蒜切成沫
- 第 4 步
4.把茄子挤干水份备用
- 第 5 步
5.起油锅，把蒜沫炒香，茄子入锅翻炒一会，倒一勺酱油，两勺蚝油，翻炒后，盖锅焖一会
- 第 6 步
6.用筷子插一下茄子，能插进去就是软了，放两勺糖，翻炒一会，再洒点葱，起锅。
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