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冰糖枸杞炖燕窝
分类:
甜品
煮菜
下午茶
功效:润肺
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
最近又干有冷,皮肤都皱皱的了,还有可怕的雾霾。。。燕窝感觉是这个时候的最佳滋补品,润润皮肤,有个什么生长因子,还能润肺,洗掉pm2.5,炖燕窝超级简单的!
菜品禁忌
所需食材
干
燕窝
(6克);
枸杞
(几粒);
冰糖
(几颗)
所需调料
冰糖枸杞炖燕窝的做法
总之很简单,就是泡发后洗干净,然后隔水炖煮就可以啦~~~我是在图片里那家枕草堂买的,价格比别家优惠燕盏的质量也很不错,帮老板打个广告~~大家对燕窝有啥其他不懂的可以问我
第 1 步
1.干燕窝一盏
第 2 步
2.放入玻璃碗用凉开水浸泡
第 3 步
3.燕盏泡开后的样子
第 4 步
4.最好把燕窝揉成细丝,越细越好,一是为了充分泡发,二是为了方便洗去细小绒毛
第 5 步
5.沥干水
第 6 步
6.接下来把发好的燕窝放入炖盅,加水至高于燕窝,并放入枸杞、冰糖
第 7 步
7.水开后,文火隔水炖20-30分钟即可
第 8 步
8.或者用电炖盅,设定好时间
第 9 步
9.大功告成!炖好的燕窝晶莹剔透,蛋清香,吃起来很Q
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