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香煎胖头鱼块
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
看到同事带到班上的煎鱼块很美味,就学习了一下。胖头鱼大家都愿意吃鱼头,因此鱼市剩下好几条胖头鱼尾,价格还经济,拿来煎正好。
菜品禁忌
所需食材
胖头鱼尾(一条);葱姜(适量);
料酒
(适量);盐(适量);
黑胡椒
粉(适量)
所需调料
香煎胖头鱼块的做法
第 1 步
1.胖头鱼尾切一指宽厚度,(其实说鱼尾,实际还有很大一块身子),抹上盐,料酒,洒上葱姜末。
第 2 步
2.腌制半小时以上入味。
第 3 步
3.半小时后,锅里倒油,把鱼块平铺入锅,开中水煎,在中途撒上黑胡椒粉继续煎,两面煎至金黄,就可以了!
第 4 步
4.光想着吃了,结果就剩下三块了才想起拍照,整块的没了,凑和看吧!
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