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云南炸乳扇
菜品特色
云南特色的地道炸乳扇菜品禁忌
所需食材
乳扇;糖;油所需调料
云南炸乳扇的做法
- 第 1 步
1.比平时炒菜多一倍的油，在油锅里先加热，但切记油温不可太高，用单火加热一会儿就要把锅离火，否则乳扇一下锅就糊了
- 第 2 步
2.乳扇下锅就会泡起来，然后翻面，两面立刻都膨胀起来然后夹出来，千万不要等乳扇煎黄，否则就会糊了
- 第 3 步
3.起锅以后撒白糖或者番茄酱，蘸着吃。
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