金童玉女豌豆烩
菜品特色
起这个菜名时真是伤脑筋,昨天用土豆,胡萝卜,豌豆,猪肉一起炒的,起名叫"蔬菜肉丁".今天我把胡萝卜换成了玉米,又炒了一个菜,这回叫什么名字呢?总不能再叫"蔬菜肉丁"吧,其实它就是个蔬菜肉丁.呵呵!发动老公一起给我起菜名,老公说就叫金童玉女吧,土豆是金童,玉米是玉女.我说那还有豌豆呢,要不叫蔬菜丁算了.老公说听起来像"书订",真是让我郁闷.不过他那个金童玉女真是太诱惑我了,听起来挺吸引人的,成,咱先把人招来再说吧,就叫"金童玉女豌豆烩",在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。可预防心脏病和癌症，在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍。菜品禁忌
所需食材
土豆(200g)；油(适量)；盐(适量)；玉米(80g)；豌豆(100)；葱(适量)；猪肉(100g)；酱油(适量)；醋(适量)；花椒粉(适量)所需调料
金童玉女豌豆烩的做法
冷冻鲜豌豆不要洗,直接冷冻就行,吃的时候用水泡一会儿就可以用了.- 第 1 步
1.新鲜的豌豆剥好后放在冰箱冷冻,随吃随拿出来用水泡会儿就可以用了. - 第 2 步
2.猪肉洗一下切成丁;土豆去皮洗净切成丁;玉米粒洗净;豌豆洗净;葱切末. - 第 3 步
3.炒锅置油,油热后下葱花爆香. - 第 4 步
4.放猪肉,倒入少许酱油炒变色后下土豆丁,玉米粒. - 第 5 步
5.再放豌豆,干煸到快熟时加花椒粉,醋,盐炒匀后出锅装盘即可.
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