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炕红薯饼
菜品特色
比较喜欢吃红薯，好处很多，而且价格不贵。家里有好几个呢。今儿想着做个炕的红薯饼，外酥里软，又辣又甜，让味蕾很满足喔。虽然我做的外貌一般，但确实很好吃喔。菜品禁忌
所需食材
红薯(200g)；油(适量)；面粉(300g)；红辣椒(适量)；火腿肠(1根)；大白菜(适量)所需调料
炕红薯饼的做法
1、想要更简单的话，可以省略其他食材，只炕红薯饼，味道也很好。2、千万不能用大火，不然很可能没熟就糊了。
- 第 1 步
1.把红薯切块上蒸屉，蒸二十分钟左右即可。 - 第 2 步
2.把红辣椒切圈，白菜切丝，火腿肠切片，面粉放入盆中待用。 - 第 3 步
3.蒸好的红薯用勺子压成泥，掺入面粉中。 - 第 4 步
4.将红薯与面粉搓揉均匀，以不粘手为准。将揉好的面团切成一个个小剂子。 - 第 5 步
5.擀成薄饼状，薄厚要均匀。 - 第 6 步
6.在上面放红辣椒圈、火腿肠片、白菜丝。可用手稍摁以固定。 - 第 7 步
7.锅内倒少许油，小火煎制红薯饼。背面金黄稍酥即可出锅。
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