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芥蓝头炒咸肉
菜品特色
这个主菜配料一直不知道普通话该怎么叫，我们这的地方话是叫gailantou，于是回家我就用搜狗按照我们这的发音一打，居然还真的有，就是芥蓝头菜品禁忌
所需食材
油(适量)；芥蓝头(2根)；味精(适量)；咸肉(150g)；红椒(1个)所需调料
芥蓝头炒咸肉的做法
1、有咸肉，不需要加盐，不然就咸了2、芥蓝头比较难熟，需要多炒一会
3、高血压的人少吃腌制食品
- 第 1 步
1.先来张食材的照片，2根芥蓝头 - 第 2 步
2.去皮，切成薄片 - 第 3 步
3.红椒去蒂去籽，斜切成丝 - 第 4 步
4.咸肉洗净，切成薄片 - 第 5 步
5.坐锅，开火，倒油，油热后，倒入咸肉片 - 第 6 步
6.咸肉变色后，倒入芥蓝头 - 第 7 步
7.翻炒至芥蓝头六成熟时，加入红椒丝 - 第 8 步
8.红椒丝八成熟时，加入味精 - 第 9 步
9.炒匀后，即可出锅装盘了
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