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南瓜饼
菜品特色
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜。菜品禁忌
所需食材
南瓜(300g)；油(适量)；糯米粉(300g)；红豆沙(200g)；绵白糖(20g)所需调料
南瓜饼的做法
南瓜一定要趁热和糯米粉和在一起，凉了就硬了不容易成团了南瓜蒸时会出很多水份，不要浪费倒掉，这个是南瓜原汁很好，搅拌时可以加入到里面，不要加水
热锅放入南瓜饼后，然后改中小火慢慢煎制，火不易太大
- 第 1 步
1.准备好所有食材 - 第 2 步
2.南瓜去籽切块，放入笼屉上开大火蒸10分钟，用筷子一扎就透，就可以了 - 第 3 步
3.蒸熟后去皮压成南瓜泥 - 第 4 步
4.趁热加入糯米粉跟白糖 - 第 5 步
5.把糯米粉和南瓜泥拌匀和成不沾手的面团 - 第 6 步
6.取一块50克左右的面团压扁 - 第 7 步
7.把豆沙分割成每个20克的小团放在糯米饼上 - 第 8 步
8.边缘往中间裹住豆沙馅收口向上包好，滚圆，再轻轻压扁 - 第 9 步
9.煎锅底部放适量油，烧热，放入压扁的南瓜饼 - 第 10 步
10.南瓜饼依次做好放入锅中，然后改中小火慢慢煎至一面金黄后翻面，另一面也煎至金黄 - 第 11 步
11.煎好的南瓜饼放入盘里，趁热享用 - 第 12 步
12.香甜软糯的南瓜饼很有食欲呦
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