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冰镇八宝粥
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菜品特色
上学的时候，一到夏天就会和室友们偷偷在宿舍里煮上一大锅八宝粥，煮好凉透后装入各自的小饭盒中，放入学校小超市的冰箱中冰个10分钟左右取回，吃上一口，特别的爽口，从那时起，每年夏天没事就会煮上一些八宝粥，里面多放些绿豆、莲子之类凉性的材料，特别的好，在那个夏季宿舍不允许安装空调的年代里，我就是靠这个度过那炎炎夏季的，这个习惯，就一直跟随我到现在，喜欢的朋友也来上一份试试吧ⷂ𗂷菜品禁忌
所需食材
大米(70g)；冰糖(适量)；血糯米(32g)；黑米(12g)；薏米(35g)；绿豆(40g)；花生(33g)；莲子(23g)；红芸豆(36g)；红枣(18颗)所需调料
冰镇八宝粥的做法
所有食材，我是前一天晚上睡觉前提前泡上的八宝粥煮好后，趁热加入冰糖，立即搅拌至融化，凉了，冰糖就不太好化开
待粥凉透后，放入冰箱冷藏10-15分钟，取出吃上一口，心里沁凉沁凉的，可舒服了
如果想消暑效果更好，可以加入或是换上一些凉性消暑的食材
- 第 1 步
1.大米、白糯米、玉米渣洗净提前一夜浸泡好 - 第 2 步
2.绿豆、薏米洗净提前浸泡好 - 第 3 步
3.黑米、血糯米洗净，提前浸泡好 - 第 4 步
4.花生、红芸豆、莲子洗净提前浸泡好 - 第 5 步
5.红枣洗净提前浸泡好 - 第 6 步
6.将花生、红芸豆、莲子倒入电高压锅内胆中 - 第 7 步
7.倒入绿豆薏米 - 第 8 步
8.倒入黑米、血糯米 - 第 9 步
9.倒入大米、白糯米、玉米渣 - 第 10 步
10.倒入红枣 - 第 11 步
11.所有材料倒入后，放入适量的水，煮开 - 第 12 步
12.煮好后，放完气，趁热放入冰糖，搅匀，待凉透后放入冰箱冷藏15钟即可享用
该菜品最后更新于：2026-04-15
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