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蛋奶土豆泥
菜品特色
蛋奶土豆泥简介：我家食客牙疼，需要吃好咀嚼或是不用咀嚼的食物。鉴于她是个土豆控，就做了蛋奶土豆泥。土豆的价格不高，但其营养成份很高：富含蛋白质，含量甚至优于大豆，接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。并且土豆的脂肪含量很低，可以作为减肥时的主食替代品。了解了土豆的这些优点，觉得做个土豆控挺好的。菜品禁忌
所需食材
土豆(1-2个)；白胡椒粉(适量)；鸡蛋(2个)；盐(适量)；液体奶(240ml)；西瓜(适量)所需调料
蛋奶土豆泥的做法
温馨提示：微波土豆时设定时间后，中途要将土豆拿出来翻倒一下，免得熟的程度不同。
最后点缀一下，可以让食者更有食欲。
- 第 1 步
1.准备所需要的食材。 - 第 2 步
2.将土豆切片。鸡蛋煮熟剥皮。 - 第 3 步
3.土豆片入微波炉加工。时间以土豆的量多少而定，以土豆熟了为标准。 - 第 4 步
4.土豆打熟，鸡蛋切开取出蛋黄，将蛋清切成丁。 - 第 5 步
5.将蛋黄放入熟土豆片中搅拌。 - 第 6 步
6.搅拌成泥状就可以了。 - 第 7 步
7.土豆泥中加蛋清、盐、白胡椒粉、液态奶。 - 第 8 步
8.继续搅拌至均匀。 - 第 9 步
9.装盘。可以依据个人喜好点缀一下。
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