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熊猫天使蛋糕
菜品特色
初八啦，上班啦，更新喽，来一个特色蛋糕吧，萌萌的，雪白的熊猫天使蛋糕，可爱吧......菜品禁忌
所需食材
巧克力(适量)；鸡蛋白(4个)；低筋面粉(40g)；细砂糖(90g)；玉米淀粉(3g)；柠檬汁(几滴)所需调料
熊猫天使蛋糕的做法
1、烤制温度须视各家烤箱温度所定，不同品牌的烤箱温度存在着差异；2、用小熊模具制作蛋糕时，建议制作支撑力强的海绵或天使蛋糕，不容易回缩及塌腰；
3、用小熊模具制作蛋糕时，切记不必盖上上盖；
4、此小熊模具适用4-5蛋的天使蛋糕。
- 第 1 步
1.准备好所有材料； - 第 2 步
2.往蛋白里加入几滴柠檬汁； - 第 3 步
3.用料理棒搅打出大泡泡，再加入白糖，再开快速搅打（白糖分三次加入）搅打到出小尖头即可； - 第 4 步
4.往打发的蛋白糊加入过筛后的低筋粉； - 第 5 步
5.上下翻拌至充分混合； - 第 6 步
6.将拌好的蛋糕糊倒入小熊模具里，轻轻的震几下； - 第 7 步
7.放入预热150度的烤箱里烤35分钟左右； - 第 8 步
8.取出倒扣在烤架上； - 第 9 步
9.用小蛋糕抹刀沿模具边小心脱模； - 第 10 步
10.再脱掉底盘，放凉； - 第 11 步
11.再切薄片； - 第 12 步
12.用溶化的巧克力描绘出熊猫脸，萌萌的熊猫天使蛋糕就作好了。
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