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西红柿豆腐肉丝汤
分类:
午餐
快手菜
汤
功效:增强免疫力
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
夏天到了,天气炎热,人有时总感觉到干渴的不行,不想吃饭,可是饭前来一碗美味的汤,滋润喉咙,并且让人食欲大增。还有一句健康名言说的好:饭前一碗汤,苗条又健康。我最喜欢做的就是西红柿豆腐肉丝汤,老公特别喜欢喝。
菜品禁忌
所需食材
油(适量);
西红柿
(40g);盐(适量);
豆腐
(50g);
料酒
(适量);
瘦肉
丝(50g);
生粉
(适量);
青菜
(10g);调味料(适量)
所需调料
西红柿豆腐肉丝汤的做法
青菜叶子最后放,可以保持青菜的维生素流失少,并且颜色鲜艳
第 1 步
1.西红柿清洗干净,切成均匀的块状
第 2 步
2.豆腐在水中浸泡半小时后,切成细条状
第 3 步
3.青菜洗干净,把叶子切成细丝
第 4 步
4.瘦肉切成丝,用料酒,盐腌制,然后加生粉,调味料和食用油调好
第 5 步
5.锅烧热,倒入食用油烧开,倒入西红柿,炒至出汁
第 6 步
6.倒入适量的生水
第 7 步
7.倒入备好的嫩豆腐
第 8 步
8.水烧开后,倒入调好的肉丝
第 9 步
9.倒入青菜叶子
第 10 步
10.加入盐和调味料,盛碗
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