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香波牛肉
分类:
炒菜
炒锅
功效:提高免疫力;祛风散寒
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
牛肉的花样吃法,自我感觉把牛肉和水果搭配在一起炒,炒出来的味道格外的好,大家可以试试。
菜品禁忌
所需食材
牛肉
(100g);葱(10g);菜椒(50g);姜(5g);
五香
粉(3g);
菠萝
(75g);美极鲜(5ml);
淀粉
(适量);
鸡蛋
(1个);盐(3g);
花生
油(30ml)
所需调料
香波牛肉的做法
1,这是道快炒菜,要旺火速炒。
2,青椒需提前焯水。
3,不要放味精。
第 1 步
1.牛肉切片。
第 2 步
2.放入碗中加五香粉,蛋清,淀粉搅拌均匀腌制20分钟。
第 3 步
3.青椒去籽洗净,切片。
第 4 步
4.焯水盛出备用。
第 5 步
5.菠萝切块。
第 6 步
6.热锅下油,放入少许葱姜炝锅,再放入牛肉炒至变色。
第 7 步
7.放入青椒翻炒10秒钟。
第 8 步
8.再加美极鲜,盐翻炒几下。
第 9 步
9.最后放入菠萝大火翻炒10秒钟出锅即可。
第 10 步
10.盛盘。
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