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肉丝炒药芹
菜品特色
药芹，全株具芳香味，食之有解闷、促进食欲助消化之效。而且富含纤维质，常食有益健康。菜品禁忌
所需食材
猪肉丝(150g)；油(适量)；药芹(1根)；盐(适量)；料酒(适量)；生姜(适量)所需调料
肉丝炒药芹的做法
药芹去掉老叶子，食用部位是叶梗和叶柄，因叶片苦涩故而弃置。- 第 1 步
1.准备食材。 - 第 2 步
2.药芹去掉老叶子，洗净，斜切成片。 - 第 3 步
3.热锅倒油，下肉丝，加少许姜丝和料酒翻炒。 - 第 4 步
4.加入药芹翻炒，加适量盐。 - 第 5 步
5.适时出锅装盘即可。
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