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素咖喱酱杂煲
菜品特色
大热天的没什么胃口，突然想来个重口味的，喜欢咖喱的味道也开味，不过这个素咖喱酱辣酱味重如火锅，咖喱味只有一点点，被骗了菜品禁忌
所需食材
素咖喱酱(一包)；盐(少许)；牛腩(适量)；花生油(少许)；土豆(适量)；豆腐(适量)；洋葱(适量)；番茄(适量)；椰子(一小个)所需调料
素咖喱酱杂煲的做法
- 第 1 步
1.准备好的材料 - 第 2 步
2.先炖牛腩，牛腩一块加入水加入少许白酒和姜片炖半个小时以上，也可用高压锅煮软 - 第 3 步
3.炖好的牛腩切块，我这个感觉不像牛腩，像牛肉多一点，反正我没吃这个，给我老公吃的 - 第 4 步
4.豆腐切块四面稍煎，香飘飘还防炖烂 - 第 5 步
5.我用的是泰国小椰子，取出一小杯椰汁待用（也可用椰粉调椰浆用） - 第 6 步
6.洋葱切好先用盐稍腌（脆），热锅热油，下洋葱土豆翻炒3分钟 - 第 7 步
7.待牛腩汤稍凉，倒入素咖喱酱拌匀，切入一个番茄，上火煮开，想想这杂味汤就开味（这咖喱酱好辣，注意量） - 第 8 步
8.忘了给咖喱酱特写，就看这个吧，图中小青菜可有可无吧 - 第 9 步
9.酸辣汤煮开后，放入牛腩，土豆洋葱煮个十分钟，再倒入椰汁，我把椰肉也弄进去了，再放入豆腐煮十分钟即可
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