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西餐
红薯新吃法,香酥红薯
分类:
饼干
烘焙美食
西餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
红薯除了烤着吃,蒸着吃,煮着吃,还可以这样做成一款休闲小零食,红薯棒棒!儿子很爱吃
菜品禁忌
所需食材
红薯
(150);低筋
面粉
(150);
黄油
(90);白
砂糖
(50);盐(少量);
鸡蛋
(1);
芝麻
(少量)
所需调料
红薯新吃法,香酥红薯的做法
红薯蒸熟了要压成泥
第 1 步
1.红薯切成块,用蒸锅蒸熟,大约20分钟。蒸熟后去皮,压成泥备用
第 2 步
2.黄油室温软化后,即变成软的可捏动就可以,加入低粉,用手抓匀成,然后加入红薯泥,盐和糖,揉成面团
第 3 步
3.将面团擀成0.7厘米厚的长方形片,刷一层蛋液,撒一层芝麻,用刀切成条
第 4 步
4.摆入烤盘,烤箱预热175度
第 5 步
5.放入烤箱175度25分钟,最后几分钟看着点,烤箱不同温度略不同
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