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麦芽花生糖
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菜品特色
特怀念小时候一毛钱一块的麦芽糖，但是现在怎么也吃不出小时候的味道了，前段时间在网上淘了一瓶麦芽糖浆，索性做点麦芽花生糖，一口咬下去先是花生的酥脆、嚼起来略微沾牙，给宝宝做零食超级不错菜品禁忌
所需食材
冰糖(8块)；花生(100g)；麦芽糖(两勺)所需调料
麦芽花生糖的做法
一定要小火熬糖，先放冰糖使其受热融合在放麦芽糖浆，如果喜欢吃很粘牙的糖，就增加麦芽糖的量。- 第 1 步
1.花生炒熟，去皮。用刀背稍微按一下，不用按的很碎 - 第 2 步
2.锅中倒少许水加入冰糖，小火熬化 - 第 3 步
3.冰糖熬化后加入麦芽糖 - 第 4 步
4.一定要小火慢熬，不停的搅拌看糖浆状态变稠，用筷子滴一滴到有水的碗里，如果滴下去立马凝固了就可以了 - 第 5 步
5.糖浆熬好后加入花生快速搅拌均匀，取一大碗干净容器抹油，将裹好糖浆的花生放入容器里压平（光抢花生糖去了，忘记上图了）
- 第 6 步
6.放凉后切块食用
该菜品最后更新于：2025-12-06
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