蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
凉粉
分类:
凉菜
凉粉
早餐
快手菜
功效:瘦身
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
凉粉,是我们这里的家常菜。方便快捷,口味自调。凉粉,即可是下饭菜,也可以当主食,老少皆宜。
菜品禁忌
所需食材
凉粉(500g);
蒜泥
(20g);二荆条(300g);
辣椒
油(适量);
食盐
(适量);
小葱
(30g);
醋
(适量);
酱油
(适量)
所需调料
凉粉的做法
凉粉可以市场买来,也可以买来豌豆粉或者红薯粉自制。
第 1 步
1.二荆条洗净备用
第 2 步
2.把二荆条切成很细的辣椒碎
第 3 步
3.锅里面先不要放油,把切碎的辣椒放入锅里面翻炒,炒出有一点点糊味,倒入比适量食用油,接着翻炒。炒四分钟后,加上豆豉。把豆豉的香味炒出来,放入适量食盐即可。如果觉得太辣,可以放入适量醋,可以减少一些辣味。
第 4 步
4.葱去掉老叶,根,洗净备用
第 5 步
5.葱切成葱花备用
第 6 步
6.凉粉打成条状,太小可以根据自己喜好来。
第 7 步
7.放入蒜泥,葱花,食盐
第 8 步
8.接着放入我们刚刚炒好的辣椒,放入适量食盐,醋,等调味即可。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/105020
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
金针菇炒肉丝
京都排骨
剁椒豆豉蒸鱼排
杏鲍菇溜肉片
豆腐泡炖肉
香炸豆腐
肉丸の瑴妈私家
蛤蜊蒸蛋
美食推荐
彩色豆腐
酱烧白菜包
粉蒸兔
香椿鸡蛋饼
蓝莓麦芬
酸甜菊花鱼
炒双菇
沙茶焖鸭块
皮蛋瘦肉粥
越南米粉
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
百合
茄汁
萝卜丝
西瓜皮玉米老鸭汤
黄焖鸡米饭
川味宫保鸡丁
熬汤
羹汤
懒人餐
椰汁芒果西米露
南瓜汤圆
自制广式月饼
乌鸡汤
新疆风味红焖羊排
南瓜葱油饼
牛肉粉
炒饭
电烤箱
炸鸡
烧鸡丸