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猪肉莲藕馅水饺
菜品特色
都说“藕断丝连”，“丝连”即是“思念”，如果将要离别，就给他包顿莲藕馅的饺子吧，将你的思念让他带走！菜品禁忌
所需食材
猪肉；莲藕所需调料
料酒；酱油；胡椒粉；花椒粉；盐；鸡精；葱姜末；调和油；蚝油；香油；猪肉莲藕馅水饺的做法
- 第 1 步
1.猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调和成馅料。这次的肉馅是用里脊肉做的，没别的肉了，就剩一条里脊，用里脊做馅对我来说有点奢侈。
- 第 2 步
2.莲藕去皮洗净，用擦板擦成细丝。呵呵，我这个方法最简单实用了，如果用刀剁，那可费功夫了，还会剁得到处都是。用手抟出水分，放进肉馅中。拌匀，饺子馅就大功告成了。 - 第 3 步
3.饧好的面下剂子。一般情况下都是先和面再调馅，调馅的过程也是面团饧发的过程，这样馅料调好就可以下手包了。按扁。用擀面棍擀成饺子皮。包好饺子。下锅煮熟即可。 - 第 4 步
4.老乡说的没错，莲藕馅的饺子确实好吃，用咱东北话来讲，那是贼拉滴香！让我的家人，尤其是我老爸老妈赞不绝口，他们跟我一样，还从来没吃过莲藕馅的饺子呢！ - 第 5 步
5.都说“藕断丝连”，“丝连”即是“思念”，如果将要离别，就给他包顿莲藕馅的饺子吧，将你的思念让他带走！
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