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马蹄蒸肉饼
分类:
荤菜
清蒸菜
蒸肉饼
功效:补钙铁锌硒
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
我自己带孩子做得最多的就是这类清蒸的菜,蒸鱼和蒸肉饼,肉饼里只要变换一些配菜,就可以做出很多不同口味和营养的肉饼,清清淡淡,原味自然,我觉得这样的食物很适合孩子吃。
菜品禁忌
所需食材
肉末
150g;
马蹄
1个;葱1棵;姜5g
所需调料
淀粉2g;生抽5ml;盐少许;
马蹄蒸肉饼的做法
第 1 步
1.马蹄去皮剁碎,姜切丝用清水浸泡一下,肉末再用刀剁细一些。肉末放入碗中,加入马蹄碎,姜水、淀粉、生抽、盐搅拌均匀;将拌好的肉末放入一个平盘中铺平,上锅蒸10分钟至肉饼熟透即可。
第 2 步
2.小贴士:1、把香菇、梅菜、莲藕、葱花,总之根据口味换点配菜就可以蒸出不同口味的肉饼。2、这个肉饼也可以不添加葱姜水,我平时做也不添加的吗,那样味道更清淡自然。
第 3 步
3.给宝宝做的辅食,我觉得,一要快速,二要营养。尤其一个人带孩子的时候,除了要带她出去溜达,回到家孩子饿了嚷着吃饭,你要以最快的速度做好饭菜。
第 4 步
4.我自己带孩子做得最多的就是这类清蒸的菜,蒸鱼和蒸肉饼,肉饼里只要变换一些配菜,就可以做出很多不同口味和营养的肉饼,清清淡淡,原味自然,我觉得这样的食物很适合孩子吃。
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