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桂花糖糍粑
分类:
家庭餐
特色小吃
糍粑
厦门小吃
功效:滋阴润燥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
今天上一道桂花甜糍粑,软软糯糯的,带着淡淡的桂花香味,很好吃,祝大家在新的一年生活甜蜜、步步高升!
菜品禁忌
所需食材
糍粑300克;糖
桂花
适量
所需调料
细砂糖少许;油;清水;
桂花糖糍粑的做法
第 1 步
1.糍粑切成片;平底锅放少许油,中小火两面煎黄;煎的过程中,用热水和细砂糖混合成糖水备用;
第 2 步
2.煎得差不多的时候,倒入糖水,小火将糍粑煮软;加入适量糖桂花,用筷子翻匀即中。
第 3 步
3.糍粑,也就是年糕啦,湖南、湖北、四川很多地方每到过年前农村都要打糍粑,现在跟粽子、月饼一样,一年四季都有的吃,市场里面随时都有卖的,而且品种也越来越多,不光有糯米打的,还加了其他的粗粮,各种颜色,做法也有很多,煎、炸、烤、煮都行,各有特色。
第 4 步
4.我比较习惯吃甜的,通常会选择和甜酒一起煮或是加了糖一起煎,香香甜甜的。
第 5 步
5.今天上一道桂花甜糍粑,软软糯糯的,带着淡淡的桂花香味,很好吃,祝大家在新的一年生活甜蜜、步步高升!
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